MAYOTTE:another VISION
Bonjour, et bienvenue sur ce petit journal qui racontera en images, une partie de notre voyage maore, suivez les guides !
Hier je vous ai concocté un ROUGAIL BOUCANE, (BOUCANE = FUME AU BOIS)
hummmm... ça sent bon, c est chaleur, c est de moi quoi !
muy succulente
avec son petit lit de citron confit pimenté, ça fait suhée les papilles, moi je vous le dis.
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Le boucané est un ingrédient récurrent de la cuisine réunionnaise et consiste en un morceau de porc ou de lard, que l'on va boucaner, c'est-à-dire fumer.
MAYOTTE:another VISION
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